Bannerschaduw

Home

De Verenigde Vleeshouwers van Gent en Omliggende

Beroepsvereniging voor slagers en traiteurs van Gent en Omliggende


Beroepsvereniging, beenhouwersbond voor zelfstandige slagers en traiteurs.

COVID-19 alarmniveau 4: Overlegcomité verstrengt coronaregels voor .....

Beroepsvereniging voor slagers en traiteurs van Gent en Omliggende


Nieuws van 23 oktober 2020

Bericht van de Eerste Minister, Alexander De Croo

COVID-19 Alarmniveau 4

Recepties en banketten verzorgd door een professionele catering/traiteur onderneming zijn ........

COVID-19 alarmniveau 4 gaat in: Strengere regels vanaf maandag 19 oktober

Beroepsvereniging voor slagers en traiteurs van Gent en Omliggende


Nieuws van 16 oktober 2020

Bericht van de Eerste Minister, Alexander De Croo

Nieuwe COVID-19 regels

Het Overlegcomité heeft vandaag kennisgenomen van de zorgwekkende epidemiologische toestand, waarbij het volledige land zich sinds vandaag op basis van de COVID-19 barometer op alarmniveau 4 bevindt (zeer hoge alertheid).

Recepties en banketten verzorgd door een professionele catering/traiteur onderneming zijn ........

Verdere informatie kan u raadplegen in onze nieuwsbrief voor aangesloten leden.

Overlegcomité beslist strengere maatregelen en duidt COVID-19 commissaris aan

Beroepsvereniging voor slagers en traiteurs van Gent en Omliggende


Nieuws van 07 oktober 2020

Bericht van de Eerste Minister, Alexander De Croo

De federale regering en de minister-presidenten van de deelstaten hebben zich vandaag gebogen over de epidemiologische situatie met betrekking tot COVID-19. Het Overlegcomité beoordeelt de situatie als bijzonder ernstig en heeft daarom beslist de maatregelen te verstrengen. Het Overlegcomité heeft ook een COVID-commissaris aangeduid.

Verstrenging maatregelen: De huidige ontwikkeling van de pandemie ......

Verdere informatie kan u raadplegen in onze nieuwsbrief voor aangesloten leden.

– ANNULATIE – Nationale Najaarsinfoavond van de Landsbond

Beroepsvereniging voor slagers en traiteurs van Gent en Omliggende


Nieuws van 07 oktober 2020

Logo Belgische Beenhouwersbond

Dinsdagavond kreeg de Landsbond der Beenhouwers de melding van het FAVV dat ze niet aanwezig zullen zijn op de infoavond ten gevolge de grote stijging van COVID-19 onder de bevolking en de nieuwe regels hieraan verbonden.

Daarom heeft het bestuur in Brussel in samenspraak met ons beslist de geplande Najaarsinfoavond van de Landsbond te annuleren en dit voor alle provincies tot het begin van 2021.

Verdere informatie kan u raadplegen in onze nieuwsbrief voor aangesloten leden.

De week van de Steak-Friet van 08 tot en met 15 oktober 2020

Beroepsvereniging voor slagers en traiteurs van Gent en Omliggende


Nieuws van 04 oktober 2020Week van de Steak-Friet

Beste slagers,

De week van de Steak-Friet, tijd om dit even in het daglicht te stellen naar de klanten toe | Lekker van bij ons.

Een Steak-Friet staat terug op het menu deze week. En ook al zullen tegenstanders daar graag willen over discussiëren, vlees is en blijft gezond. Vlees is een bron van eiwitten, vitamines (zoals B1, B2, B6 en B12) en mineralen (zoals zink, ijzer, fosfor en seleen). ... hier verder lezen

Informatie | Het verzorgen van gezeten recepties-banketten

Beroepsvereniging voor slagers en traiteurs van Gent en Omliggende


Nieuws van 01 oktober 2020

Logo Belgische Beenhouwersbond

Bericht van Johan Cuypers, adviseur v/d Landsbond der beenhouwers van België

Maatregelen ter bestrijding van Covid-19

Om elk misverstand te vermijden hebben wij aan het kabinet van de bevoegde minister De Crem gevraagd wat de juiste draagwijdte is van de bepaling  recepties en banketten met een onbeperkt aantal  personen  verzorgd door een professionele cateraar/traiteur, meer bepaald of dit ook toegestaan is bij een privé persoon... hier verder lezen

Lancering van de strategie voor risicobeheer

Beroepsvereniging voor slagers en traiteurs van Gent en Omliggende


Nieuws van 23 september 2020

Bericht van de Eerste Minister, Sophie Wilmès

De Nationale Veiligheidsraad uitgebreid met de ministers-presidenten is samengekomen om zich te buigen over het werk van Celeval, aan wie gevraagd was een langetermijnvisie uit te werken voor risicobeheer.

In deze langetermijnvisie staan de zes gouden regels centraal.

Ter herinnering, het gaat om de volgende regels: ...

Verdere informatie kan u raadplegen in onze nieuwsbrief voor aangesloten leden.

In duaal leren verwerven jongeren vaardigheden op school én op de werkplek.

Beroepsvereniging voor slagers en traiteurs van Gent en Omliggende


Nieuws van 29 augustus 2020

Duaal Werkplek SlagerijAls werkgever (slager) ben je dus een onmisbare schakel. Je helpt jongeren hun opleiding vervolmaken, je bereidt hen optimaal voor op de arbeidsmarkt en je leidt mee de werknemers van de toekomst op!

Wat is duaal leren?

Duaal leren is een geïntegreerd traject in het secundair onderwijs waarin algemene vorming, beroepsgerichte vorming en werkervaring één geheel vormen. Jongeren verwerven de vaardigheden die ze nodig hebben om een kwalificatie te behalen zowel op de werkvloer als op school (of in een centrum voor deeltijds onderwijs of een Syntra-lesplaats). Het leertraject bestaat dus uit een les- en werkcomponent die op elkaar zijn afgestemd en samen een coherent geheel vormen.

Voor de praktijkgerichte jongeren is het ... hier verder lezen

Download hier de werkplek-duaal-baan Affiche

Een spitplank in huis? Opgelet voor brandwonden

Beroepsvereniging voor slagers en traiteurs van Gent en Omliggende


Nieuws van 28 augustus 2020

Schorsing van de verkoop of verhuur van spitplanken omwille van de veiligheid

Heb je al gehoord van een spitplank of cowboysteak? Of heb je het zelf al eens gebruikt? De afgelopen maanden werden er veel ongevallen met brandwonden gemeld en omdat het toestel niet voldoet aan de algemene veiligheidsvoorschriften, mag het voorlopig niet meer verkocht of verhuurd worden. Bron: Fod Economie K.M.O. middenstand en energie

Verdere informatie kan u raadplegen in onze nieuwsbrief voor aangesloten leden.

Mondmaskers verplicht

Beroepsvereniging voor slagers en traiteurs van Gent en Omliggende


Nieuws van 13 juli 2020

Mondmaskers verplicht

Welke sancties zijn voorzien wanneer mijn werknemer weigert zijn mondmasker te dragen?

Beste leden,

In navolging van de vele vragen die binnengekomen zijn hier enige uitleg.

Het niet dragen van een mondmasker zal niet onmiddellijk een ontslag of loonverlies tot gevolg hebben zoals eerder werd gevreesd door één van de vakbonden.

Er moet worden gekeken naar de strafsancties die zijn opgenomen in... hier verder lezen

Mondmaskers vanaf zaterdag verplicht in winkels, bioscopen, zalen en musea

Beroepsvereniging voor slagers en traiteurs van Gent en Omliggende


Nieuws van 10 juli 2020

Vanaf zaterdag zal het verplicht zijn om een mondmasker te dragen in winkels en winkelcentra en in andere binnenruimtes waar veel mensen samenkomen, zoals bioscopen. Dat heeft het Overlegcomité van de verschillende regeringen van ons land donderdagavond beslist. Ook in... hier verder lezen

Regels bij de organisatie van recepties, barbecues en banketten

Beroepsvereniging voor slagers en traiteurs van Gent en Omliggende


Nieuws van 04 juli 2020

Hoe zit het met gezeten recepties en banketten?

De geldende regels verschillen naargelang het gaat over een gezeten receptie of banket met privékarakter of over een gezeten receptie of banket toegankelijk voor het publiek.

Onder een receptie of banket met privékarakter wordt verstaan: er is geen vrije toegang, het vindt plaats op uitnodiging en is gericht op de familiale, vrienden- of professionele kring.

Voorbeelden zijn huwelijksrecepties, babyshowers, koffietafels of bedrijfsfeestjes voor personeelsleden.

Banketten of recepties georganiseerd door een vereniging voor hun leden worden ook als een receptie of banket met privékarakter beschouwd.

Andere recepties en banketten (zoals buurtfeesten, eetfestijnen, bedrijfsfeesten waar externen worden uitgenodigd,…) worden beschouwd als toegankelijk voor het publiek.

De regels van toepassing voor recepties en banketten met privékarakter :

  • Wordt verzorgd door een professionele catering/traiteur onderneming.
  • Voor maximum 50 personen tot 01 september 2020 (maximum 100 personen vanaf ...........

    Verdere informatie kan u raadplegen in onze nieuwsbrief voor aangesloten leden.

Coronavirus – algemene informatie:

Beroepsvereniging voor slagers en traiteurs van Gent en Omliggende


Nieuws van 24  juni 2020

Bericht van de Eerste Minister, Sophie Wilmès

Coronavirus: Afbouw: fase 4 vanaf 01 juli

De Nationale Veiligheidsraad uitgebreid met de ministers-presidenten heeft een akkoord bereikt om vanaf 1 juli over te gaan tot fase 4 van de afbouw, op basis van het akkoord van de experts van de GEES, dat zich beroept op de gunstige evolutie van de epidemiologische situatie.
De zes gouden regels blijven van kracht, namelijk:

•    het respecteren van de hygiënevoorschriften;
•    activiteiten liefst in de buitenlucht organiseren;
•    het nemen van extra voorzorgsmaatregelen voor mensen die tot risicogroepen behoren;
•    het respecteren van de veiligheidsafstand;
•    de regel van de uitgebreide bubbel, die wordt vergroot van 10 naar 15 verschillende mensen per week, naast het gezin.
Ter herinnering: dit is een individueel recht;
•    groepsactiviteiten mogen niet meer dan 15 personen omvatten, inclusief kinderen.
Dit geldt voor alle niet-gekaderde samenscholingen, ongeacht of ze binnen- of buitenshuis plaatsvinden.

Verdere informatie kan u raadplegen in onze nieuwsbrief voor aangesloten leden.

Gids veilige heropstart van de horeca

Beroepsvereniging voor slagers en traiteurs van Gent en Omliggende


Nieuws van 09 juni 2020

Logo veilige heropstart Horeca

Daar sommige slagers een consumptieruimte met drankgelegenheid hebben zetten we deze informatie even online.

In de Gids veilige heropstart van de horeca kan u alle nodige informatie raadplegen.
U mag dan ook gebruikmaken van de onderstaande affiches in A4 of A3 formaat verbonden aan deze Gids.
(In het A3 formaat staan ook de stickers voor op de grond te kleven, die u zelf kan afdrukken indien nodig).

Verdere informatie kan u raadplegen in onze nieuwsbrief voor aangesloten leden.

HARTELIJK DANK AAN ALLE AMBACHTELIJKE SLAGERS EN HUN MEDEWERKERS

Beroepsvereniging voor slagers en traiteurs van Gent en Omliggende


Nieuws van 02 april 2020

Logo Belgische BeenhouwersbondOM IN HET HEETST VAN DE STRIJDIEDEREEN DIE IN ZIJN KOT BLIJFT
TE VOORZIEN VAN EEN LEKKER STUKJE VLEES!

Woord van dank door de voorzitters van de Landsbond van België,

We leven in een uitzonderlijke tijd en daarom dit woord van dank.

De pandemie die het coronavirus veroorzaakt (Covid-19) brengt ons in een situatie die we sinds de Tweede Wereldoorlog niet meer hebben meegemaakt.

Winkels sluiten en de overheid legt iedereen ongeziene beperkingen op die evenwel noodzakelijk zijn om de situatie enigszins onder controle te krijgen. Sinds kort hebben wij een noodregering die deze crisis probeert te beheren ....... lees meer

Bedrijfsbezoek Vercaro en Demo "BBQ zomer project" – door Evlier

Beroepsvereniging voor slagers en traiteurs van Gent en Omliggende


Nieuws van 16 maart 2020

Gaat niet door ten gevolge van het "Coronavirus" en verplaatst naar 2021 .
Is uitgesteld naar latere datum,  volg onze berichten op onze Facebookpagina.

Vercaro | Groothandel in vers vlees voor de slager, traiteur en grootkeukensEvlier specerijen België Symbol of QualityWAT IS BRASVAR - Varkensvlees van de bovenste plank en smaakvol

Verslag Workshop In samenwerking met de firma REJO specerijen en slagerij Van De Velde

Beroepsvereniging voor slagers en traiteurs van Gent en Omliggende


Nieuws van 20 februari 2020

Logo Rejo Spices een bron van een inspiratie en advies voor de slagerij"Het verfijnen en toepassen van moderne technieken in de ambachtelijke slagerij" met de cutter, gehaktmolen en andere moderne machines. Dit met Tips en Tricks anno 2020 voor fijnere vleeswaren was een waar succes.

Inspelen op de trends is een must, de klant kiest steeds meer voor een stukje ambachtelijke kwaliteit op zijn boterham en gaat daarvoor bij de lokale slager in zijn buurt.
Daarom zien we tegenwoordig steeds meer en meer eigen gemaakte vleeswaren verschijnen in de toonbank bij de ambachtelijke slager op de hoek. ....... lees meer

FAVV

Logo FAVV
Federaal Agentschap
voor de veiligheid van
de voedselketen in België

Nuttige Link


Logo De Belgische Beenhouwersbond
De Landsbond v
an België

Allergenen

Wenst u informatie
aangaande de aanwezigheid van
allergenen in onze producten?

Terug naar boven