Beroepsvereniging voor slagers - traiteurs Slagersbond Gent & omliggende

Home

Beroepsvereniging opgericht in het jaar 1876 en heeft nog steeds de doelstelling de belangen van de zelfstandige slager te behartigen.

Nieuws van 27 juni 2018

Meat Expo 2018: Een editie boordevol inspiratie en innovatie

Van zondag 30 september tot en met woensdag 3 oktober 2018 vindt in Kortrijk Xpo Meat Expo plaats: het vakevent voor de Belgische slagers met alles over en alles voor het slagersambacht en de slagerij. Verzamel vaktechnische info en ontdek heel wat producten, de nieuwste technologieën en technieken en alles voor de uitbating van een moderne slagersonderneming. Vier dagen lang is Meat Expo ..... Lees meer

Nieuws van 05 juli 2018

Een vegetarische vleesvervanger ook verkrijgbaar bij uw slager.

Betreft : Hamburger zonder vlees van bij uw slager? Ja, het kan!

Een vegetarische Hamburger zonder vlees, Vega spies zonder vlees, Salade zonder vlees of Lasagne zonder vlees van bij uw slager.

Ingrediënten van een vegetarische hamburger zonder vlees zijn: De basis van de vleesvervanger is soja, een eiwitrijke en vezelrijke boon. De burger bestaat uit een soja-structuur(*), dat weer bestaat uit water, soja-eiwit, tarwe-eiwit, tarwezetmeel en ..... Lees meer

Nieuws van 08 juni 2018

ALLERGENEN in Levensmiddelen en Gerechten

Betreft : Wat is een voedselallergie?

Een allergie is een abnormale reactie van het lichaam op een stof (allergeen genoemd) waaraan het lichaam bijzonder gevoelig is.We spreken van een voedselallergie indien deze reactie zich herhaaldelijk voordoet bij de inname van voeding en/of een stof die wordt toegevoegd aan voeding. In het geval van een voedselallergie ..... Lees meer