Slider
Slagersbond Gent
De verenigde Vleeshouwers van Gent en Omliggende
Slider
Een lekker stukje vlees
Dat koop je bij de ambachtelijke slager in uw buurt
Slider
Een lekkere steak
Gebakken in de pan of op de Barbecue
Banner Shadow

Home

De Verenigde Vleeshouwers van Gent en Omliggende | Beroepsvereniging | Beenhouwersbond voor zelfstandige slagers en traiteurs.

Beroepsvereniging voor slagers en traiteurs van Gent en OmliggendeBeroepsvereniging opgericht in het jaar 1876 en heeft nog steeds de doelstelling de belangen van de zelfstandige slager te behartigen.


Wij wensen u een Prettige en smakelijke feestdagen toe


Nieuws van 20 november 2019

Beste leden,

In antwoord op de vele vragen over het afronden van de Eurocenten hier enige toelichting:

AFRONDEN EUROCENTEN
Vanaf 1 december 2019 moet je cash betalingen verplicht afronden
(zie ook Belgische Beenhouwerij nr.6 van 2 juni 2019). ...... lees meer


Nieuws van 12 november 2019

Een stukje varkensvlees

Een stukje varken voor alle vorken

Een veelzijdig stukje vlees

Varkensvlees is een echte topper in vele keukens. Modern of klassiek, oer-Vlaams of exotisch, zijn zachte smaak maakt hem tot een echte all-rounder, die bij elke gelegenheid past. Van snuit tot staart, van klassiek tot verfijnd, op de BBQ of als tapas: met een sappig stukje varkensvlees van bij ons kan iedereen aan de slag. Varkensvlees is qua bereiding enorm veelzijdig.

Een stukje varkensvlees past in een gevarieerde gezonde voeding

Veel mensen denken bij varkensvlees nog aan vet- en calorierijk. Dat is een misverstand. Heel wat stukken van het varken zijn mager. Een varkensmignonnette en een varkenshaasje zijn zelfs zeer mager. Zij bevatten maar ongeveer 2 g vet per 100 g. Dat is vergelijkbaar met een kipfilet en een magere biefstuk.

Varkensvlees levert bovendien veel voedingsstoffen. Het is een goede bron van hoogwaardige eiwitten, het mineraal zink en de vitaminen B1, B3, B6 en B12. Een stukje varkensvlees past dus prima in een gevarieerde gezonde voeding. Hier een paar recepten: Mignonnettes-met-preistoemp  | Gekarameliseerde-varkensreepjes-met-rode-kool-en-aardappelgratinVarkensgebraad-met-wintergroenten


Nieuws van 03 september 2019

Kalfsvlees, een echte Europese specialiteit

Buiten de Europese grenzen minder bekend, wordt kalfsvlees vooral in Europa erg gewaardeerd. Als paradepaardje van ons gastronomisch erfgoed zijn de recepten op basis van kalfsvlees onlosmakelijk verbonden met de Europese culinaire cultuur: blanquette, escalope Milanese of met room, Ossobuco, orloffgebraad, kalf Marengo, …
Europeanen zijn verzot op hun stukje kalfsvlees: niet alleen omwille van de hemelse smaak, maar ook omdat het symbool staat voor vele mooie momenten samen aan tafel.

Beroepsvereniging voor slagers en traiteurs van Gent en Omliggende

Bron: GekOpKalfsvlees.be ...... lees meer

Aanmeldstatus

Fondueschotel 1
Fondueschotel 1
Fondueschotel 2
Fondueschotel 2
Gourmetschotel 1
Gourmetschotel 1
Gourmetschotel 2
Gourmetschotel 2

FAVV

Logo FAVV
Federaal Agentschap
voor de veiligheid van
de voedselketen in België

Nuttige Link


Logo De Belgische Beenhouwersbond
De Landsbond v
an België

Allergenen

Wenst u informatie
aangaande de aanwezigheid van
allergenen in onze producten?

Terug naar boven