Bedrijfsbezoek BRASVAR en BBQ-DEMO
Gentbrugge, dinsdag 11 april 2023
Bedrijfsbezoek bij de firma BRASVAR
BBQ-DEMO met de firma REJO
Uitnodiging
(meer…)...
Verslag | Coachingsessie voor Slagers bij Slagerij Demeulemeester
@import url(https://www.slagersbond-gent.be/wp-content/plugins/siteorigin-panels/css/front-flex.min.css); #pgc-4393-0-0 { width:100%;width:calc(100% - ( 0 * 30px ) ) } #pl-4393 .so-panel { margin-bottom:30px } #pl-4393 .so-panel:last-of-type { margin-bottom:0px } #pg-4393-0.panel-has-style > .panel-row-style, #pg-4393-0.panel-no-style { -webkit-align-items:flex-start;align-items:flex-start } @media (max-width:780px){ #pg-4393-0.panel-no-style, #pg-4393-0.panel-has-style > .panel-row-style, #pg-4393-0 { -webkit-flex-direction:column;-ms-flex-direction:column;flex-direction:column } #pg-4393-0 > .panel-grid-cell , #pg-4393-0 > .panel-row-style > .panel-grid-cell { width:100%;margin-right:0 } #pl-4393 .panel-grid-cell { padding:0 } #pl-4393 .panel-grid .panel-grid-cell-empty { display:none } #pl-4393 .panel-grid .panel-grid-cell-mobile-last { margin-bottom:0px } } ...
Najaarsinfoavond 2022
Nieuws van 03 oktober 2021
Nationale Najaarsinfoavond van de Landsbond
Maandag 10 oktober 2021 om 20:00 uur stipt
in het "ZWIJNTJESHOF" Zevekotestraat 16 te 9940 Evergem
Uitnodiging Nationale Najaarsinfoavond 2022
Naar jaarlijkse gewoonte nodigt de nationale voorzitter de heer Ivan Claeys alle leden uit om deel te nemen aan de nationale infoavond. Tijdens deze bijeenkomst brengen zij u op de hoogte van de nieuwigheden in de beenhouwerijsector. Het FAVV is ook uiteraard terug van de partij. Afsluitend met een presentatie door de firma "Strobbe" (in optie momenteel). (meer…)...
Informatie betreffende duaal leren | Nieuwe schooljaar
Nieuws van 30 augustus 2020
Informatie betreffende duaal leren in de slagerij voor het nieuwe schooljaar
Beste leden,
In duaal leren verwerven jongeren vaardigheden op school én op de werkplek.
Als werkgever (slager) ben je dus een onmisbare schakel. Je helpt jongeren hun opleiding vervolmaken, je bereidt hen optimaal voor op de arbeidsmarkt en je leidt mee de werknemers van de toekomst op!
Wat is duaal leren?
Duaal leren is een geïntegreerd traject in het secundair onderwijs waarin algemene vorming, beroepsgerichte vorming en werkervaring één geheel vormen. Jongeren verwerven de vaardigheden die ze nodig hebben om een kwalificatie te behalen zowel op de werkvloer als op school (of in een centrum voor deeltijds onderwijs of een Syntra-lesplaats). Het leertraject bestaat dus uit een les- en werkcomponent die op elkaar zijn afgestemd en samen een coherent geheel vormen.
Voor de praktijkgerichte jongeren is het een stimulerend ‘handen-uit-de-mouwen’ parcours om een krak te worden in het beroep van hun dromen.
Klaar voor de schitterende duosprong? Wij geven je het nodige zetje!
Eerst...
Verslag Workshop: het verfijnen van uw vleeswaren
Verslag Workshop 2020:
Het verfijnen en toepassen
van moderne technieken
in de ambachtelijke slagerij
In samenwerking met de firma REJO specerijen
en slagerij Van De Velde te Evergem
Beste leden,
Verslag Workshop: "Het verfijnen en toepassen van moderne technieken in de ambachtelijke slagerij" met de cutter, gehaktmolen en andere moderne machines.
Dit met Tips en Tricks anno 2020 voor fijnere vleeswaren was een waar succes.
Inspelen op de trends is een must, de klant kiest steeds meer voor een stukje ambachtelijke kwaliteit op zijn boterham en gaat daarvoor bij de lokale slager in zijn buurt.
Daarom zien we tegenwoordig steeds meer en meer eigen gemaakte vleeswaren verschijnen in de toonbank bij de ambachtelijke slager op de hoek.
Veel meer consumenten gaan op zoek naar authentieke en eigen creaties met verse, gezonde en voedzame ingrediënten. Minder zout, minder suiker en minder vet zijn belangrijke parameters van de klant.
Het kiezen voor ambachtelijke producten is zoeken naar een balans tussen genot en plezier in het hedendaagse voedingspatroon.
Ook streekproducten komen aan bod in deze Workshop...
