De week van de Steak-Friet van 06 t.e.m.13 oktober 2023

De week van de Steak-Friet van 06 t.e.m.13 oktober 2023

door WebmasterReactie gesloten
De week van de Steak-Friet van 06 tot en met 13 oktober 2023 Beste slagers, De week van de Steak-Friet, tijd om dit even in het daglicht te stellen naar de klanten toe | Lekker van bij ons. Een Steak-Friet staat terug op het menu deze week. En ook al zullen tegenstanders daar graag willen over discussiëren, vlees is en blijft gezond. Vlees is een bron van eiwitten, vitamines (zoals B1, B2, B6 en B12) en mineralen (zoals zink, ijzer, fosfor en seleen). (meer…)...
Lees meer
Hybride Producten met 50 % vlees bij uw slager? Ja, het kan!

Hybride Producten met 50 % vlees bij uw slager? Ja, het kan!

door WebmasterReactie gesloten
Hybride Producten met 50% vlees bij uw slager? Ja, het kan! Een hybride Burgers, worst en gehakt met 50 percent vlees het kan bij uw Slager De discussies tussen vegetariërs die vaak van mening zijn dat iedereen zou moeten stoppen met vlees eten en de fervente vleeseters die gewoon vlees blijven eten omdat het lekker is. Als gulden middenweg in deze discussie introduceren we bij de slager de hybride burger: een burger gemaakt van 50% Vlees en 50% vleesvervangers. De dag van vandaag zijn mensen bewust bezig met het milieu en hun gezondheid. Wat ook een groot effect op hun voeding heeft. Mensen gaan bewuster om met de consumptie van vlees, maar de vraag naar kwaliteitsvolle producten die blijft, sterker die groeit nog steeds. Door smaakvolle hybride producten op te nemen in uw assortiment kan je als Slager daar op inspelen. Ingrediënten voor HYBRIDE producten met 50 % vlees en 50 % vleesvervangers zijn: Hybride vleesproducten zijn producten, die voor een deel uit dierlijke eiwitten...
Lees meer
BBQ demo “Zomer Project” | bij Vercaro in samenwerking met Evlier

BBQ demo “Zomer Project” | bij Vercaro in samenwerking met Evlier

door WebmasterReactie gesloten
BBQ - DEMO – Slagersbond Gent - bij vleesgroothandel VERCARO In samenwerking met de firma "Evlier" specerijen  Op woensdag 27 april 2022 om 19u30 bij "Vleesgroothandel Vercaro" Het bedrijf "VERCARO" kan u treffen op de Kwatrechtsteenweg 109, 9230 te Wetteren.   Gentbrugge, 04 april 2022   Beste collega’s, De lente is reeds begonnen, de temperaturen stijgen, dagen lengen en de BBQ doet terug zijn intrede. (meer…)...
Lees meer
Verslag Workshop: het verfijnen van uw vleeswaren

Verslag Workshop: het verfijnen van uw vleeswaren

door WebmasterReactie gesloten
Verslag Workshop 2020: Het verfijnen en toepassen van moderne technieken in de ambachtelijke slagerij In samenwerking met de firma REJO specerijen en slagerij Van De Velde te Evergem Beste leden, Verslag Workshop: "Het verfijnen en toepassen van moderne technieken in de ambachtelijke slagerij" met de cutter, gehaktmolen en andere moderne machines. Dit met Tips en Tricks anno 2020 voor fijnere vleeswaren was een waar succes. Inspelen op de trends is een must, de klant kiest steeds meer voor een stukje ambachtelijke kwaliteit op zijn boterham en gaat daarvoor bij de lokale slager in zijn buurt. Daarom zien we tegenwoordig steeds meer en meer eigen gemaakte vleeswaren verschijnen in de toonbank bij de ambachtelijke slager op de hoek. Veel meer consumenten gaan op zoek naar authentieke en eigen creaties met verse, gezonde en voedzame ingrediënten. Minder zout, minder suiker en minder vet zijn belangrijke parameters van de klant. Het kiezen voor ambachtelijke producten is zoeken naar een balans tussen genot en plezier in het hedendaagse voedingspatroon. Ook streekproducten komen aan bod in deze Workshop...
Lees meer
Workshop Het verfijnen van vleeswaren in de slagerij

Workshop Het verfijnen van vleeswaren in de slagerij

door WebmasterReactie gesloten
Workshop: Het verfijnen en toepassen van moderne technieken voor de ambachtelijke slager Op woensdag 19 februari 2020 om 20:00 u stipt Plaats: Slagerij Van De Velde, Kapellestraat 12 te 9940 Evergem In samenwerking met de firma REJO specerijen en slagerij Van De Velde te Evergem   Gentbrugge, 04 februari 2020 Beste leden, Graag nodigen we u uit op onze Workshop: "Het verfijnen en toepassen van moderne technieken voor de ambachtelijke slager" met de cutter, gehaktmolen en andere moderne machines. Tips en Tricks anno 2020 voor fijnere vleeswaren. (meer…)...
Lees meer